Con el objetivo de promover las tradiciones culinarias de la temporada, la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León (UNAN-León), realizó la Feria “Gastronomía Navideña de Mi Tierra” en el Centro Universitario Regional (CUR) de Somotillo.
El evento reunió a estudiantes, docentes, productores locales y la comunidad en general, quienes compartieron y disfrutaron una amplia variedad de platillos típicos que resaltan la riqueza cultural y gastronómica de la región.
El día de hoy el Centro Universitario Regional sede Somotillo de la UNAN-León, a través de la Estrategia Nacional de Educación, hemos logrado desarrollar los eje tres de Educación Creativa y el eje cuatro de Educación artística a través de una feria gastronómica nominada Gastronomía navideña de mi tierra, donde los diferentes protagonistas de las carreras compartimos lo que son los platos tradicionales, las bebidas y los postres de estas fiestas navideñas. Expresó la compañera Reyna Crismara Santos, directora del CUR-Somotillo.
Durante la jornada, se llevaron a cabo actividades culturales que incluyeron presentaciones artísticas y dinámicas recreativas, fortaleciendo el sentido de pertenencia y la valoración de las tradiciones nicaragüenses. Asimismo, se ofreció un espacio para emprendedores locales, quienes pudieron exhibir y comercializar sus productos.
La feria se enmarca dentro de los esfuerzos de la UNAN-León por fomentar la identidad cultural y el desarrollo comunitario, promoviendo la participación activa de los distintos sectores de la sociedad en actividades que celebran las raíces y costumbres del país.
La feria organizada por nuestra universidad nos brinda la oportunidad de dar a conocer nuestros productos y negocios. Además, nos permite desarrollar mayor autonomía, control y conocimiento sobre lo que ofrecemos, asegurando que la población en general pueda acceder a productos de calidad», afirmó Elmer Centeno, estudiante de la carrera de Enfermería.
Mi producto es un vino de jamaica, una idea que surgió al reconocer cómo el vino puede unir a las personas en momentos significativos. Estas ferias de emprendimiento nos benefician enormemente, ya que nos permiten dar a conocer nuestros productos al público», afirmó Thais Prado, estudiante de la carrera de Administración de Empresas.
La UNAN-León reafirma su compromiso con la educación, la cultura y el desarrollo sostenible, impulsando iniciativas que fortalecen los vínculos entre la academia y la comunidad.
